Ketua IPIM dan delegasi IVLP dari indonesia diterima oleh pimpinan La Cocina di San Fransisco
La Cocina merupakan organisasi nirlaba yang didirikan tahun 2008 untuk membantu perempuan-perempuan imigran dan memberdayakan ekonomi kecil. Dalam menjalankan kegiatannya, La Cocina bermitra dengan pemerintah Amerika Serikat.
Menurut Leticia Landa (Deputy Director) La Cocina, Lembaga ini melatih pengusaha-pengusaha kecil untuk berkreasi dalam bisnisnya. Menurutnya lagi, ada 3 syarat bagi para imigran yang ingin bergabung di La Cocina, yaitu: mengikuti aturan yang berlaku di La Cocina, mempunyai Visi Bisnis, memiliki dana sendiri baik pinjaman dari bank maupun donasi dari lembaga non pemerintah dan memiliki rekomendasi dari Lembaga non pemerintah.
Untuk mengembangkan bisnisnya, La Cocina bermitra dgn beberapa perusahaan di sekitar negara bagian California khususnya kota San Fransisco dan Los Angeles untuk mengadakan katering ke perusahaan-perusahaan.
Imam besar Masjid Istiqlal Prof. Dr. KH. Nasruddin Umar, MA mengatakan bahwa Konsep bisnis yang ditampilkan organisasi ini sangat menarik, karena setiap orang yang ingin bergabung diberikan dapur untuk memasak agar hilang kesenjangan dan dibantu untuk mengembangkan bisnisnya.
Dalam penuturannya, Ketua Umum PP IPIM juga mendorong masjid-masjid berperan aktuf untuk mengembangkan usaha kecil menengah agar masjid bisa menjadi tempat kebangkitan ekonomi umat.
La Cocina juga bukan hanya memiliki “Kitchen” dapur memasak tapi memiliki “food truck” yang tersebar di kota-kota negara bagian California.
Pada tahun 2022, La Cocina meraih penghargaan sebagai “Top 25 Restaurants in the Bay Area in 2022 yang digagas oleh San Fransisco Chronicle.
San Fransisco, 19 Mei 2022
TaufiqOrock/PPIPIM
Posted on May 20, 2022
